世界食品安全デーを祝して
Celebrating World Food Safety Day
Updated at: June 7, 2026 at 03:15 AM
毎年6月7日、世界中が協力して世界食料安全の日を祝います。
Every year on June 7, the world comes together to observe World Food Safety Day.
2018年に国際連合によって制定されたこの重要な取り組みは、WHO（世界保健機関）とFAO（国際連合食糧農業機関）が主導し、食品由来のリスクを予防、検知、管理する必要性を強調しています。
Established by the United Nations in 2018, this important initiative is facilitated by the WHO and the FAO to highlight the critical need to prevent, detect, and manage foodborne risks.
不安全な食品は依然として主要な世界的課題であり、毎年約6億人が病気になっています。
Unsafe food remains a major global challenge, with approximately 600 million people falling ill each year.
5歳未満の子供は特に脆弱であり、これらの疾病の不釣合いな割合を負っています。
Children under the age of five are especially vulnerable, suffering a disproportionate share of these illnesses.
人的被害を超えて、不安全な食品は莫大な経済的負担を生み出し、生産性の低下や医療費により毎年数十億ドルもの損失をもたらしています。
Beyond the human cost, unsafe food creates a massive economic burden, costing billions in lost productivity and healthcare expenses annually.
この日の核心となるメッセージは、食品安全は全員の仕事であるという点です。
The core message of this day is that food safety is everyone’s business.
農家や加工業者から販売者、消費者に至るまで、「農場から食卓まで」の過程のあらゆる段階で安全を維持しなければなりません。
From farmers and processors to vendors and consumers, safety must be maintained at every stage of the 'farm-to-table' journey.
高い安全基準を達成することで、飢餓をゼロに、健康と福祉をといった世界的目標に直接貢献できます。
By achieving high standards of safety, we contribute directly to global goals like Zero Hunger and Good Health and Well-being.
共に、集団的かつ情報に基づく行動を通じて、世界の食品安全を変革することができます。
Together, we can transform global food safety through collective, informed action.
