WHOの報告書、不衛生な食品による世界的な危険性に警鐘

世界保健機関せかいほけんきかん（WHO）の最近さいきんの報告書ほうこくしょは、安全あんぜんではない食品しょくひんが世界せかいに及およぼす深刻しんこくな影響えいきょうに警鐘けいしょうを鳴ならしました。

2026年ねん6月がつに公表こうひょうされたこの報告書ほうこくしょによると、汚染おせんされた食品しょくひんは依然いぜんとして重大じゅうだいな公衆衛生上こうしゅうえいせいじょうの危機ききであり、毎年まいとし約やく8億おく6600万件まんけんの病気びょうきと150万まん人にんの死亡しぼうにつながっています。

5歳さい未満みまんの子こどもが特とくに大おおきな打撃だげきを受うけており、人口じんこうのわずか9%であるにもかかわらず、食品しょくひん由来ゆらいの病気びょうきの約やく3分ぶんの1を占しめています。

感染症かんせんしょうの多おおくは細菌さいきんやウイルスが原因げんいんですが、食品しょくひんに関かんする死亡しぼうの圧倒的あっとうてきな多おおくは、ヒ素そや鉛なまりなどの化学的かがくてき有害物質ゆうがいぶっしつによるものです。

経済的けいざいてきな影響えいきょうも同おなじく深刻しんこくであり、世界せかい全体ぜんたいの生産性せいさんせい損失そんしつは年間ねんかん数千億すうせんおくドルに達たっしています。

しかし、WHOは、これらの悲劇ひげきの多おおくは、より良よい衛生管理えいせいかんり、安全あんぜんな水みず、そして低温殺菌ていおんさっきんのような近代的きんだいてきな食品安全しょくひんあんぜんプロトコルによって予防よぼう可能かのうであると強調きょうちょうしています。

テドロス・アダノム・ゲブレイェスス事務局長じむきょくちょうは、食品しょくひんの安全あんぜんは日々ひびすべての人ひとに影響えいきょうを及およぼすと警告けいこくし、政府せいふに対たいして、食品しょくひん管理かんりシステムを強化きょうかし、世界中せかいじゅうの市民しみんを守まもるための行動こうどうを早急そうきゅうに起おこすよう求もとめています。