WHO報告書：毎年数百万人もの人々が安全でない食品により健康被害を受けている

2026年ねん6月がつ、世界保健機関せかいほけんきかん(WHO)は、あまりニュースにゅーすで取とり上あげられることはないものの、世界せかい的てきな危機ききである「食品しょくひんの安全性あんぜんせい」に焦点しょうてんを当あてた深刻しんこくな報告書ほうこくしょを公表こうひょうしました。

2021年ねんのデータでーたに基もとづくこの報告書ほうこくしょによると、食中毒しょくちゅうどくなどの食品しょくひん媒介性ばいかいせい疾患しっかんによって、毎年まいとし8億おく6600万まん人にんが病気びょうきになり、150万まん人にんが死亡しぼうしていると推定すいていされています。

人ひと々びとの苦くるしみに加くわえ、この危機ききにより世界せかい経済けいざいは生産せいさん性せいの低下ていかで数千億すうせんおくドルもの損失そんしつを被こうむっています。

細菌さいきんなどの生物せいぶつ的てき危害きがい要因よういんが疾病しっぺいの大部分だいぶぶんを占しめている一方いっぽうで、鉛なまりやヒ素そなどの化学かがく的てき汚染おせん物質ぶっしつが死亡しぼう原因げんいんの圧倒的あっとうてきな割合わりあいを占しめています。

5歳さい未満みまんの子供こどもは、全人口ぜんじんこうのわずかな割合わりあいにすぎないにもかかわらず、全症例ぜんしょうれいの3分ぶんの1を占しめており、特とくに影響えいきょうを受うけやすくなっています。

その影響えいきょうは平等びょうどうではなく、アフリカと東南とうなんアジアが最大さいだいの負担ふたんを負おっています。

気候きこう変動へんどうと抗菌こうきん薬やく耐性たいせいが、これらの脅威きょういをさらに複雑ふくざつにしています。

この報告書ほうこくしょは、各国かっこく政府せいふがより良よい規制きせいと監視かんし強化きょうかを通つうじて、食品しょくひんの安全性あんぜんせいを優先ゆうせんすべきだという重要じゅうような警告けいこくとなっています。