米国の消費者、サイクロスポーラ症への懸念から外食を回避

2026年ねんの夏なつ、米国べいこくではサイクロスポーラ症しょうの広範こうはんな流行りゅうこうにより、レストランへの来客らいきゃくが急激きゅうげきに減少げんしょうしています。

この腸管感染症ちょうかんかんせんしょうは寄生虫きせいちゅうであるサイクロスポーラ・カイエタネンシスによって引ひき起おこされ、汚染おせんされた葉物野菜はものやさいやハーブなどの新鮮しんせんな農産物のうさんぶつを介かいして感染かんせんします。

激はげしい水様性すいようせいの下痢げりと倦怠感けんたいかんを特徴とくちょうとし、治療ちりょうしないと数週間すうしゅうかん続つづくことがあります。

7月下旬がつげじゅんの時点じてんで、CDC（アメリカ疾病予防管理しっぺいよぼうかんりセンター）は45州しゅうで6,700件けん以上いじょうの確定症例かくていしょうれいを報告ほうこくしており、感染源かんせんげんの多おおくはテイラー・ファームズ社しゃがタコベルに供給きょうきゅうしていた刻きざみレタスに関連かんれんしていました。

レストラン業界ぎょうかいへの影響えいきょうは甚大じんだいです。

ヤム・ブランズでは、時価総額じかそうがくが数十億すうじゅうおくドルも下落げらくしました。

これに対たいし、レストラン側がわは信頼しんらい回復かいふくに躍起やっきになっています。

この寄生虫きせいちゅうは塩素えんそなどの一般的いっぱんてきな消毒剤しょうどくざいに耐性たいせいがあるため、将来しょうらいの食中毒しょくちゅうどく危機ききを防ふせぐには、サプライチェーンのより厳格げんかくな監視かんしと衛生えいせいプロトコルが緊急きんきゅうに必要ひつようであることをこの流行りゅうこうは浮うき彫ぼりにしました。