科学者らが砂糖への渇望に関連する隠れた脳腸相関を発見

満腹まんぷくな時ときでさえ、なぜドーナツを食たべるのをやめられないのか、不思議ふしぎに思おもったことはありますか？

実じつは、砂糖さとうへの渇望かつぼうは単たんなる意志いしの力ちからの問題もんだいではなく、あなたの生物学的せいぶつがくてきな仕組しくみに刻きざまれているのです。

長年ながねん、欲求よっきゅうは舌したで始はじまると考かんがえられてきましたが、科学者かがくしゃたちは腸ちょうと脳のうの間あいだにある「隠かくされた」つながりを発見はっけんしました。

精巧せいこうなネットワークが迷走神経めいそうしんけいを利用りようして、腸ちょうから脳のうへ直接信号ちょくせつしんごうを送おくり、舌したで感かんじている味あじとは独立どくりつして砂糖さとうを特定とくていしているのです。

これによって、舌したをだます人工甘味料じんこうかんみりょうが砂糖さとうへの欲求よっきゅうを満みたすことが多おおい理由りゆうが説明せつめいできます。

さらに研究者けんきゅうしゃたちは、脂肪しぼうと砂糖さとうを組くみ合あわせることで、脳のうの報酬系ほうしゅうけいに「ダブルパンチ」を与あたえ、どちらか一方いっぽうの栄養素えいようそより多おおくのドーパミンを放出ほうしゅつさせることを突つき止とめました。

この強力きょうりょくな相乗効果そうじょうこうかが、加工食品かこうしょくひんがこれほどまでに中毒性ちゅうどくせいを持もつ理由りゆうです。

神経しんけいだけでなく、腸内細菌叢ちょうないさいきんそうやホルモンもこれらの信号しんごうに影響えいきょうを与あたえています。

科学者かがくしゃたちは、この複雑ふくざつな腸脳軸ちょうのうじくを理解りかいすることで、肥満ひまんや糖尿病とうにょうびょうに対処たいしょする新あたらしい方法ほうほうを見みつけ出だしたいと考かんがえています。