WHO report warns of global dangers from unsafe food
WHOの報告書、不衛生な食品による世界的な危険性に警鐘
更新日: 2026年6月4日 11:35
A recent World Health Organization (WHO) report has sounded the alarm on the severe global impact of unsafe food.
世界保健機関（WHO）の最近の報告書は、安全ではない食品が世界に及ぼす深刻な影響に警鐘を鳴らしました。
Published in June 2026, the report reveals that contaminated food remains a massive public health crisis, leading to approximately 866 million illnesses and 1.5 million deaths every year.
2026年6月に公表されたこの報告書によると、汚染された食品は依然として重大な公衆衛生上の危機であり、毎年約8億6600万件の病気と150万人の死亡につながっています。
Children under the age of five are hit the hardest, suffering nearly one-third of all foodborne illnesses despite making up only 9% of the population.
5歳未満の子どもが特に大きな打撃を受けており、人口のわずか9%であるにもかかわらず、食品由来の病気の約3分の1を占めています。
While bacteria and viruses cause the most infections, chemical hazards like arsenic and lead are responsible for the vast majority of food-related fatalities.
感染症の多くは細菌やウイルスが原因ですが、食品に関する死亡の圧倒的な多くは、ヒ素や鉛などの化学的有害物質によるものです。
The burden is heavily concentrated in Africa and Southeast Asia, reflecting deep inequalities in sanitation and food systems.
この負担はアフリカや東南アジアに集中しており、衛生や食のシステムにおける深い不平等を反映しています。
However, the WHO emphasizes that these tragedies are largely preventable through better hygiene, clean water, and modern food safety protocols like pasteurization.
しかし、WHOは、これらの悲劇の多くは、より良い衛生管理、安全な水、そして低温殺菌のような近代的な食品安全プロトコルによって予防可能であると強調しています。
