研究人員揭開過冷水奇特行為背後的謎團

水是一種常見的物質，但它隱藏著一個祕密。

通常，水在0°C時會結冰，但如果足夠純淨，它可以保持液體狀態遠低於冰點，這種狀態稱為「過冷」。

科學家長期以來一直難以研究這一點，特別是在-40°C至-90°C之間被稱為「無人之境」(ㄨˊㄖㄣˊㄓㄐㄧㄥˋ)的溫度範圍內。

幾十年來，專家們懷疑過冷水實際上是兩種不同結構形式的混合物：高密度液體和低密度液體。

研究人員在大約-63°C處確定了一個「臨界點」，在這點上這兩個相會相互作用，解釋了為什麼水的表現與其他物質如此不同。

這一發現至關重要，因為水獨特的性質，例如結冰時的膨脹，對於生命至關重要。

通過解決這個謎題，科學家們可以更好地理解從氣候模式到蛋白質如何在我們細胞內運作的一切事物。

水似乎比我們想像的還要複雜和迷人。