以文化為導向的營養計畫協助原住民社區管理糖尿病

在原ㄩㄢˊ住ㄓㄨˋ民ㄇㄧㄣˊ社ㄕㄜˋ群ㄑㄩㄣˊ中ㄓㄨㄥ管ㄍㄨㄢˇ理ㄌㄧˇ糖ㄊㄤˊ尿ㄋㄧㄠˋ病ㄅㄧㄥˋ，需ㄒㄩ要ㄧㄠˋ摒ㄅㄧㄥˇ棄ㄑㄧˋ標ㄅㄧㄠ準ㄓㄨㄣˇ化ㄏㄨㄚˋ、一ㄧ體ㄊㄧˇ適ㄕˋ用ㄩㄥˋ的ㄉㄜ˙醫ㄧ療ㄌㄧㄠˊ建ㄐㄧㄢˋ議ㄧˋ。

一ㄧ種ㄓㄨㄥˇ有ㄧㄡˇ前ㄑㄧㄢˊ景ㄐㄧㄥˇ的ㄉㄜ˙方ㄈㄤ法ㄈㄚˇ是ㄕˋ採ㄘㄞˇ用ㄩㄥˋ以ㄧˇ文ㄨㄣˊ化ㄏㄨㄚˋ為ㄨㄟˊ核ㄏㄜˊ心ㄒㄧㄣ的ㄉㄜ˙營ㄧㄥˊ養ㄧㄤˇ計ㄐㄧˋ畫ㄏㄨㄚˋ，並ㄅㄧㄥˋ優ㄧㄡ先ㄒㄧㄢ考ㄎㄠˇ量ㄌㄧㄤˋ「文ㄨㄣˊ化ㄏㄨㄚˋ乃ㄋㄞˇ健ㄐㄧㄢˋ康ㄎㄤ之ㄓ決ㄐㄩㄝˊ定ㄉㄧㄥˋ因ㄧㄣ素ㄙㄨˋ」。

其ㄑㄧˊ核ㄏㄜˊ心ㄒㄧㄣ策ㄘㄜˋ略ㄌㄩㄝˋ在ㄗㄞˋ於ㄩˊ重ㄔㄨㄥˊ拾ㄕˊ傳ㄔㄨㄢˊ統ㄊㄨㄥˇ食ㄕˊ物ㄨˋ，這ㄓㄜˋ些ㄒㄧㄝ食ㄕˊ物ㄨˋ不ㄅㄨˊ僅ㄐㄧㄣˇ被ㄅㄟˋ視ㄕˋ為ㄨㄟˊ餐ㄘㄢ食ㄕˊ，更ㄍㄥˋ是ㄕˋ醫ㄧ藥ㄧㄠˋ。

成ㄔㄥˊ功ㄍㄨㄥ往ㄨㄤˇ往ㄨㄤˇ依ㄧ賴ㄌㄞˋ社ㄕㄜˋ群ㄑㄩㄣˊ自ㄗˋ主ㄓㄨˇ權ㄑㄩㄢˊ，由ㄧㄡˊ當ㄉㄤ地ㄉㄧˋ長ㄓㄤˇ老ㄌㄠˇ與ㄩˇ知ㄓ識ㄕˋ傳ㄔㄨㄢˊ承ㄔㄥˊ者ㄓㄜˇ共ㄍㄨㄥˋ同ㄊㄨㄥˊ規ㄍㄨㄟ劃ㄏㄨㄚˋ，以ㄧˇ解ㄐㄧㄝˇ決ㄐㄩㄝˊ由ㄧㄡˊ歷ㄌㄧˋ史ㄕˇ因ㄧㄣ素ㄙㄨˋ造ㄗㄠˋ成ㄔㄥˊ取ㄑㄩˇ得ㄉㄜ˙新ㄒㄧㄣ鮮ㄒㄧㄢ、健ㄐㄧㄢˋ康ㄎㄤ食ㄕˊ物ㄨˋ的ㄉㄜ˙結ㄐㄧㄝˊ構ㄍㄡˋ性ㄒㄧㄥˋ障ㄓㄤˋ礙ㄞˋ。

透ㄊㄡˋ過ㄍㄨㄛˋ將ㄐㄧㄤ營ㄧㄥˊ養ㄧㄤˇ與ㄩˇ社ㄕㄜˋ會ㄏㄨㄟˋ及ㄐㄧˊ文ㄨㄣˊ化ㄏㄨㄚˋ傳ㄔㄨㄢˊ統ㄊㄨㄥˇ相ㄒㄧㄤ結ㄐㄧㄝˊ合ㄏㄜˊ，這ㄓㄜˋ些ㄒㄧㄝ倡ㄔㄤˋ議ㄧˋ提ㄊㄧˊ升ㄕㄥ了ㄌㄜ˙臨ㄌㄧㄣˊ床ㄔㄨㄤˊ指ㄓˇ標ㄅㄧㄠ，如ㄖㄨˊ改ㄍㄞˇ善ㄕㄢˋ糖ㄊㄤˊ化ㄏㄨㄚˋ血ㄒㄩㄝˋ紅ㄏㄨㄥˊ蛋ㄉㄢˋ白ㄅㄞˊ數ㄕㄨˋ值ㄓˊ與ㄩˇ體ㄊㄧˇ重ㄓㄨㄥˋ管ㄍㄨㄢˇ理ㄌㄧˇ。

更ㄍㄥˋ重ㄓㄨㄥˋ要ㄧㄠˋ的ㄉㄜ˙是ㄕˋ，這ㄓㄜˋ些ㄒㄧㄝ計ㄐㄧˋ畫ㄏㄨㄚˋ培ㄆㄟˊ養ㄧㄤˇ了ㄌㄜ˙自ㄗˋ我ㄨㄛˇ效ㄒㄧㄠˋ能ㄋㄥˊ感ㄍㄢˇ，讓ㄖㄤˋ參ㄘㄢ與ㄩˇ者ㄓㄜˇ有ㄧㄡˇ信ㄒㄧㄣˋ心ㄒㄧㄣ根ㄍㄣ據ㄐㄩˋ文ㄨㄣˊ化ㄏㄨㄚˋ價ㄐㄧㄚˋ值ㄓˊ觀ㄍㄨㄢ做ㄗㄨㄛˋ出ㄔㄨ健ㄐㄧㄢˋ康ㄎㄤ決ㄐㄩㄝˊ策ㄘㄜˋ。

儘ㄐㄧㄣˇ管ㄍㄨㄢˇ營ㄧㄥˊ養ㄧㄤˇ計ㄐㄧˋ畫ㄏㄨㄚˋ是ㄕˋ至ㄓˋ關ㄍㄨㄢ重ㄓㄨㄥˋ要ㄧㄠˋ的ㄉㄜ˙一ㄧ步ㄅㄨˋ，但ㄉㄢˋ它ㄊㄚ們ㄇㄣ˙也ㄧㄝˇ突ㄊㄨ顯ㄒㄧㄢˇ了ㄌㄜ˙系ㄒㄧˋ統ㄊㄨㄥˇ性ㄒㄧㄥˋ政ㄓㄥˋ策ㄘㄜˋ變ㄅㄧㄢˋ革ㄍㄜˊ的ㄉㄜ˙迫ㄆㄛˋ切ㄑㄧㄝˋ需ㄒㄩ求ㄑㄧㄡˊ，以ㄧˇ解ㄐㄧㄝˇ決ㄐㄩㄝˊ糧ㄌㄧㄤˊ食ㄕˊ安ㄢ全ㄑㄩㄢˊ問ㄨㄣˋ題ㄊㄧˊ，並ㄅㄧㄥˋ確ㄑㄩㄝˋ保ㄅㄠˇ以ㄧˇ優ㄧㄡ勢ㄕˋ為ㄨㄟˊ本ㄅㄣˇ、永ㄩㄥˇ續ㄒㄩˋ的ㄉㄜ˙糖ㄊㄤˊ尿ㄋㄧㄠˋ病ㄅㄧㄥˋ管ㄍㄨㄢˇ理ㄌㄧˇ方ㄈㄤ式ㄕˋ。